Происходящие в ресторанном бизнесе изменения вызваны не только экономической турбулентностью и повышением налогов, но и массовым отказом клиентов от алкоголя, говорит основатель сети ресторанов восточной кухни «Урюк» Антон Винер. Продажи спиртного падают, хотя традиционно они приносили заведениям значительную долю прибыли. По словам Винера, сегодня, чтобы удержаться на плаву в сфере HoReCa, нужно в первую очередь определиться с целевой аудиторией и найти популярный продукт. Антон Винер рассказал...

Всем привет, дорогие друзья! Вижу по вашей реакции, не все темы моих статей вам заходят! А жаль! Я думала, что в такое непростое для нашей страны время каждая хорошая новость должна людей радовать. Хотя, конечно же, есть люди, читающие мой блог, и которые радуются вместе со мной! Для них и стараюсь в первую очередь! Тема похудения актуальна для большинства. Очень мало людей, кого не беспокоит лишний вес. Меня он беспокоит всю мою жизнь. Одно время, когда я наконец-то сильно похудела и пересмотрела...