Всем привет! Иногда мне кажется, что мы уж очень много внимания уделяем тому, как "отрастить" полезную микрофлору, и совсем не думаем о том, что иногда бывает и обратный эффект. Перегибать ни с чем не хорошо, и этот материал - объяснение, почему. Есть такая интересная аббревиатура - СИБР или SIBO, которая расшифровывается как синдром избыточного бактериального роста. Для кого это актуально? Преимущественно, для людей с трепетным и капризным кишечником, который еще иногда называют "раздраженным". Чуть что не по нему - метеоризм, боли, проблемы со стулом...

В молоке (а еще в большей степени – в сыре) обычно наблюдается многофазный рост микробов. Причина в том, что разные питательные субстраты качественно меняются в различное время. Поэтому, из-за внеклеточного...