Все специи я называю «аксессуарами» к блюдам. Потому что это саааамый простой способ вывести блюда но новый уровень. Например, обычный рис можно приготовить в разных стилях: по-индийски, по-маррокански, по-китайски. И везде будут использоваться совершенно разные сочетания специй. На домашней кухне это полезное свойство, чтобы разнообразить питание и найти новые грани вкуса довольно обычных продуктов. К тому же, сейчас я вижу, как многие начинают активно скупать специи, даже не задумываясь о том, где они пригодятся...