Не у всех есть кухонные весы и мерные чашки, но точная масса и объем продуктов важны: от того, «сколько вешать в граммах», зависит, получится ли блюдо, будет ли оно вкусным. В отличие от специальных приборов и приспособлений, стаканы имеются на любой кухне. Пользуясь ими, редакция Food.ru провела исследования с самыми популярными ингредиентами. В результате получила цифры, на которые можно ориентироваться в кулинарии. Поскольку дизайн гладкостенных стаканов не стандартизирован, для измерений предпочтительны граненые...

Измерительный предмет без стрелочек и цифр — граненый стакан — эффективный инструмент на кухнях многих хозяек не первый век. Расскажем, как стеклянный помощник справляется со «взвешиванием» Вопрос о том, сколько граммов или миллилитров помещается в стакане, таит в себе немало нюансов. Ответ зависит от множества факторов, включая тип сосуда, его размер и, конечно же, плотность измеряемого вещества. Универсального ответа, подходящего для всех случаев, попросту не существует. В кулинарии чаще всего используются два основных типа стаканов: граненый и обычный тонкостенный...