Тушёная капуста с грибами — блюдо, которое на словах простое, а на деле у одной хозяйки выходит рассыпчатым и ароматным, а у другой — серая каша, которая плавает в собственной воде. Дело тут не в сорте капусты и не в том, сколько воды вы налили. Есть одна привычка, от которой зависит всё, и в коротких рецептах про неё обычно молчат. Расскажу, в какой момент она срабатывает. Коротко: капуста, шампиньоны, лук, морковь, томатная паста. Всего 50 минут, из них 20 активных. Выход — 4 порции. Ингредиенты: - Капуста белокочанная — 1 кг (небольшой кочан) - Шампиньоны — 350 г - Лук репчатый — 2 шт...