Знаете, есть такие блюда, которые возвращают нас в детство. Для меня это уха. Помню, как бабушка ставила на плиту большую эмалированную кастрюлю, и через какое-то время по всему дому разносился тот самый запах — рыбный, пряный, с нотками укропа и лаврового листа. Тогда мне казалось, что приготовление ухи занимает целую вечность. Сейчас я понимаю, что это было не больше сорока минут, а скорее всего и того меньше. Сегодня хочу поделиться рецептом, который прочно обосновался в моей кулинарной практике...

Вы приходите домой после восьми часов в офисе с единственной мыслью: «Сегодня без шансов». Диван смотрит с пониманием, кроссовки - укоризненно из угла, тренировка мысленно перенесена на завтра. Знакомо? Почти каждый второй россиянин регулярно пропускает физические нагрузки именно из-за усталости после работы. Только вот эта усталость - совсем не та, о которой вы думаете. И разобравшись с этим однажды, вы больше не будете смотреть на пять минут движения как на что-то несерьёзное. Восемь часов совещаний, мейлов, уведомлений и мелких решений - и вот вы дома, как выжатый лимон...