Ферма УЗВ на 1000 тонн форели в год звучит как большой и очень привлекательный бизнес. На бумаге всё выглядит мощно: крупное производство, понятный продукт, высокий спрос, стабильные продажи, сотни миллионов рублей оборота. Но в рыбоводстве красивые цифры сами по себе ничего не значат. Здесь важен не только вопрос “сколько можно заработать”, а совсем другой: правильно ли собран проект? Потому что одна и та же ферма на бумаге может выглядеть прибыльной, а в реальности превратиться в дорогой объект, который не выходит на плановую экономику...