Я долго с ними билась, с этими сырниками, ну никак не получались, то расползутся, то, как шайба получатся, мукой забитые, не угрызешь. Мой благоверный, по-доброму, посмеивался над моими потугами, в очередной раз выдавая сокрушительное резюме трем неприглядным лепешкам, имитировавшим творожное счастье, которые я подавала ему на завтрак. Видя, как я расстраиваюсь из-за очередной неудачи, он примирительно увещевал мое поварское эго, говоря – ну не твое сырники, не твое, и точка. Зато, вот, омлет с креветками или пирожки на кефире, лучше не бывает! Да успокойся уже! Закуски из сала...

Ингредиенты: Творог – 300 гр Яйцо – 1 шт Сахар – 2 ст.л. Соль – ¼ ч.л. Сметана – 1 ст.л. Изюм – 70 гр Мука – 200 гр Разрыхлитель – 1 ч.л. Масло растительное Сахарная пудра Рецепт приготовления: В миску кладем мелкозернистый творог 300 грамм, 2 ст.л. сахара, соль 1/4 ч.л., 1 ст.л. сметаны и разбиваем одно яйцо. Пробиваем погружным блендером до однородной массы. Добавляем промытый изюм - перемешиваем ложкой всю массу. Далее просеиваем 200 гр муки, добавим 1 ч.л. разрыхлителя и замешиваем тесто. Тесто для удобства делим на 4 части и из каждой части катаем колбаску, толщиной 8 - 10 мм...