Наряду с глюкозой, фруктоза является одним из двух основных компонентов сахара. Некоторые эксперты в области здравоохранения считают, что фруктоза является худшей из двух, по крайней мере, когда употребляется в избытке. Поддерживаются ли эти опасения наукой? В этой статье рассматриваются доказательства. Что такое фруктоза? Фруктоза - это тип простого сахара, который составляет 50% столового сахара (сахарозы). Столовый сахар также состоит из глюкозы, которая является основным источником энергии для клеток вашего организма...

Материал опирается на знаменитую лекцию детского эндокринолога доктора Ластига "Сахар - горькая правда". Видео есть на Youtube и по-прежнему собирает множество просмотров. Месседж профессора был нетипичен и глобален: сахар - яд...