Рано или поздно 90% кондитеров решают придумать свой авторский рецепт торта. Если это бисквитный торт - необходимо знать, как правильно составлять рецептурную карту бисквита. Да и просто необходимо знать, что не стоит заменять; какие ингредиенты можно заменить и как это правильно сделать; как вводить добавки. Что нельзя заменять. Разрыхлитель. Его нельзя заменить содой, исключением будет присутствие кислоты в бисквите (кефир, сметана, лимонный сок). В ином случае у вас не будут образовываться пузырьки...

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Рада видеть вас на канале Маленькая дача. Сегодня расскажу что поможет рассаде распушиться и нарастить сильную корневую систему, а понадобится всего 1 ложка это простого средства, стоит копейки, а польза от него ощутимая. Причем это средство можно применять как для рассады так и на огороде Что бы вырастить крепкую и приземистую рассаду, ее необходимо подкормить, а вернее приземистой она будет если у нее будет хорошо развита корневая система.Рецепт моей подкормки - народный...