Купить всеми любимый соус можно в любом магазине, но сделанное дома своими руками зачастую вкуснее и полезнее покупного. В преддверии Нового года вместе с экспертами Института пищевых производств и биотехнологии КНИТУ мы решили проверить, какой майонез лучше - покупной или домашний, чем классический соус на основе подсолнечного масла и куриных яиц отличается от своего «премиум-брата», с добавлением оливкового масла и яиц перепёлок. И главное, можно ли сэкономить на приготовлении майонеза дома? Первое, на что стоит обратить внимание, майонез только на оливковом масле, не готовят...

Майонез – это, безусловно, вкусный и универсальный соус, который мы часто используем в салатах, бутербродах и других блюдах. Однако, его калорийность и наличие не самых полезных ингредиентов заставляют многих искать ему достойную замену. Сколько раз вы задумывались о том, чем заменить майонез, сохранив при этом вкус и текстуру любимых блюд? Майонез, самая популярная и любимая многими, заправка для салатов. Безусловно, это очень вкусная заправка, но не совсем полезная. Это знают все, ведь не секрет,...