Привычно думать, что сода используется только в кулинарии — для того, чтобы выпечка стала пышной, нежной, воздушной. Но на деле, сода — это универсальный очиститель, который незаменим в быту. Мало кто знает, что основа пищевой соды — это известняк, который добывают в башкирском городе Стерлитамак. Этот известняк обжигают в печах, чтобы получить известь, которую смешивают с солевым раствором. Полученную субстанцию выпаривают при помощи аммиака и получают бикорбанат натрия. Очищают его и — вот она, всем известная пищевая сода...

Думаю в каждом доме стоит коробочка с содой, но не все знают сколько полезных свойств у неё Не забываем, что у соды тоже есть свой срок годности. Закрытая пачка - 18 месяцев, открытая - 6. Чтоб проверить качество соды, следует просто загасить её уксусом, если пузырьки слабенькие, значит что качество соды уже не очень, но это не повод её выбрасывать, она еще может нам послужить. 1. Омлет будет вкуснее и пышнее, если добавить соды на кончике ножа 2. Сода ускоряет варку бобовых 3. Если после готовки руки и кухонная утварь неприятно пахнут луком, чесноком или рыбой - вместо мыла используем соду...