Для того чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, необходимо соблюсти пропорции ингредиентов. В связи с этим часто возникает вопрос – сколько граммов в миллилитре? Не всегда под рукой есть кухонные весы или мерный стакан. Для начала давайте разберемся с понятиями, что же такое грамм и миллилитр. Грамм – единица массы, равная одной тысячной доле килограмма. В граммах измеряется масса тела. Литр – единица измерения объема, равная одному кубическому дециметру. Литр – внесистемная единица. В кулинарии...

Для тех, кто занимается ректификацией спирта и особенно автоматизацией отбора его головных фракций, важно уметь определять точное количество времени, отводимое на отбор голов со скоростью 2 капли спирта в секунду. Обозначим это время через T, час, а скорость 2 капли спирта в секунду - через v, мл/час. Пусть V , мл - известный объем головных фракций. (Например, V = 0,1* АС - это 10 % от общего объема абсолютного спирта АС, мл). Тогда T = V / v, час. В этой формуле скорость v, мл/час величина постоянная и, поэтому, значение времени T зависит только от объема V...