Всем привет. Решила на днях приготовить рыбный суп. Из рыбы дома оказался только огромный сазан и скумбрия. возиться с сазаном не хотелось и я подумала, а почему бы не сварить суп из скумбрии. Скумбрию обрабатываем, хорошо промываем и нарезаем на порционные кусочки среднего размера. Подготовленную рыбу перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения, после закипания добавляю половинку репчатого лука и моркови, пять горошин душистого перца и пару лавровых листов, нагрев уменьшаем до минимального и готовим в течение 15 минут...