ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

160 г муки это сколько столовых ложек

160 граммов муки составляет примерно 10-11 столовых ложек с небольшой горкой. Точное количество зависит от помола муки и способа набора в ложку.

Одна столовая ложка вмещает около 15 граммов пшеничной муки высшего сорта при умеренном наполнении. Если набирать муку с горкой, вес увеличивается до 20-25 граммов на ложку. При этом мука грубого помола или цельнозерновая весит немного больше из-за плотности структуры.

Для точного отмеривания муку следует аккуратно зачерпывать ложкой из пакета или банки, не утрамбовывая. Слишком плотная укладка может увеличить вес на 20-30 процентов. В кулинарии профессионалы рекомендуют предварительно просеивать муку через сито — это делает её более рыхлой и облегчает равномерное распределение в тесте.

Знание таких пропорций помогает готовить без кухонных весов, используя подручные средства. Особенно это актуально при выпечке, где точность ингредиентов влияет на конечный результат блюда.
Ирина Терехова | Мои рецепты
601 читали · 1 год назад
Сколько грамм муки в столовой ложке? Отвечаю на этот и другие часто возникающие вопросы: не потеряйте эту статью
Нередко в рецептах встречаются формулировки вроде «150 г муки», «10 г соли», «200 г сахара». Но как отмерить нужную массу, если у вас нет весов? Специально для таких случаев я взвесила сыпучие продукты в разных объёмах, чтобы вы всегда могли следовать рецептам без лишних трудностей. Для измерений я буду использовать кухонные весы для небольших масс, не более 2 кг, чтобы получить точные измерения до десятой доли грамма. А результаты для удобства округлим в конце измерений и составим таблицу, чтобы она всегда была у вас под рукой...