Испанский картофель «папас арругадас» — это удивительно простое блюдо, но вкус у него настолько яркий и необычный, что его легко подать и как закуску, и как полноценное блюдо. А ещё его невозможно перепутать ни с каким другим способом приготовления картофеля: он варится в большом количестве соли до полного выпаривания воды. За счёт этого картофель становится нежным внутри и покрывается тонкой солёной корочкой, которая делает вкус более насыщенным и глубоким. А настоящая магия начинается тогда, когда подаёшь его сразу с двумя соусами — мохо рохо и мохо верде...

Сегодня немного шуточная статья, в которой я никого не хочу обидеть, а просто подвести итоги к двум своим публикациям. Я даже не предполагал, что будет столько задано вопросов по поводу уксуса. Если кто-то еще не успел задать этот вопрос, то сегодня я вам все подробно расскажу. Поехали... Сначала у меня на канале появилось видео о том, как я мариную не совсем обычным способом огурцы. Мариную я их так уже много-много лет. Никогда не случались "бахи", да и огурцы получаются не такие кислые как при обычной мариновке...