Лето в самом разгаре, а значит, на наших столах начинается главная гастрономическая битва сезона: приготовление окрошки. Вообще, окрошка – это то блюдо, которое делит людей на два лагеря. Одни не понимают, как можно есть «салат, залитый квасом», другие не представляют себе летний ужин без этого освежающего блюда. Еще один вечный предмет для споров – чем же заправлять окрошку? Кто-то яростно отстаивает классику на хлебном квасе, кто-то жалует только кефир, а кто-то уже вовсю крошит колбасу в минералку, чем доводит бабушек до инфаркта...

Раньше куриная грудка была моим спасением: дёшево, полезно, дети едят. А в 2026 году я захожу в магазин и вижу: курица стоит 350-400₽ за кг. Говядина — за 700₽. Это уже не бюджетно. Но белок детям нужен каждый день. По норме — от 0,8 до 1,2 г на кг веса. Для моих сыновей (7 и 9 лет, вес около 25-30 кг) это 20-36 г белка в день каждому. Где его взять, если бюджет ограничен? Я нашла 6 продуктов, которые дешевле курицы и содержат больше белка. Рассказываю с ценами, расчётами и рецептами, которые мои сыновья реально едят...