Страдаю нарушением функции кишечника. Многочисленные анализы и собственные наблюдения привели меня к выводу о том, что мой организм не переносит глютен. Меня мучила аллергия, расстраивался кишечник сразу после приема пищи, содержащей клейковину. Мой организм находился в постоянной борьбе с какой-то проблемой. Считаю актуальной проблемой для людей обсуждение медицинской темы о пользе и вреде глютена. Глютен это клейковина, которая есть в таких продуктах как макароны, хлеб, сладости. Думаю у меня эта болезнь передалась по наследству от отца...

Когда я заинтересовалась правильным питанием, то первое что мне попалось: глютен - злостный враг. Я начала искать эту тему в интернете, и попадалась на очень многих нутрициологов, которые в один голос писали/говорили о вреде глютена: он склеивает ворсинки кишечника, из-за чего кишечник не может ничего нормально усваивать. При этом у нутрициологов, как по мне, и как они сами себя позиционируют, есть большой минус: у них нет медицинского образования. А это значит между их словами и реальностью лежит огромная пропасть. Ведь, свои знания нутрициологи получили от других нутрициологов, те от других и так мы дойдем до первого нутрициолога, который сказал «глютен склеивает кишечник»...