Страдаю нарушением функции кишечника. Многочисленные анализы и собственные наблюдения привели меня к выводу о том, что мой организм не переносит глютен. Меня мучила аллергия, расстраивался кишечник сразу после приема пищи, содержащей клейковину. Мой организм находился в постоянной борьбе с какой-то проблемой. Считаю актуальной проблемой для людей обсуждение медицинской темы о пользе и вреде глютена. Глютен это клейковина, которая есть в таких продуктах как макароны, хлеб, сладости. Думаю у меня эта болезнь передалась по наследству от отца...

Здравствуйте дорогие друзья! Сегодня я рассматриваю тему, которая волнует многих. Информация в интернете от разных источников очень противоречивая. Утверждается как полное отрицание употребления продуктов, содержащих глютен, так и вариант вполне допустимого и пользы от таких продуктов. Давайте разбираться. При подготовке этой статьи, я пользовался материалами по этому вопросу диетолога, доктора медицинских наук Мерият Мухиной. У зерновых огромная роль в питании человека. Особое место занимает пшеница — самая популярная зерновая культура в мире...