Рассказывают шефы хороших московских ресторанов Понятно, что на растительном масле можно жарить и что им можно заправлять салаты. Но ведь можно и заправку разнообразить и само масло ароматизировать — да и вообще, найти ему много интересных вариантов применения...

Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и сегодня я расскажу немного о своей коллекции масел. И какие из них (по моему мнению) действительно пригодятся на кухне, а на какие не стоит тратить деньги просто из любопытства. Обращали внимание на ассортимент масел в магазинах? Чего там только нет! Рука так и тянется к бутылкам с изысканными этикетками (некоторые выглядят даже интереснее дорогих вин). Иногда так хочется купить бутылочку, потому, что "она такая красииивая"=) Про самую красивую и самую дорогую бутылочку я расскажу в конце статьи...

Каждый день на наших кухнях используются разнообразные жиры. Это и растительные масла и жиры животного происхождения и даже маргарин. и не всегда мы обращаем внимание на их количество и качество. А ведь жиры в числе основных виновниках лишнего веса. Можно есть немного, но из-за бесконтрольного использования жиров лишний вес всё равно будет накапливаться. И под угрозой все члены семьи. В подавляющем большинстве мы льём масло на сковороду без особых размышлений. А ведь сейчас промышленность выпускает отличные сковороды, которые позволяют нам использовать меньше жиров для приготовления пищи...