Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...

Нам всю жизнь твердили: организм может усвоить лишь 30 грамм белка за раз, далее следовали вполне убедительные аргументы. Так ли это? Представьте, что вы съели стейк весом в полкило. Это 150 грамм белка. Если вы способны усвоить лишь 30 грамм белка за раз, то на следующее утро значительную часть стейка вы должны обнаружить в известном сантехническом устройстве. Но такого не происходит. Куда же подевался стейк? Если вы хотите видеть только те дзен-каналы, на которые подписаны, перейдите на вкладку "Подписки" в правом нижнем углу экрана...