Для начала важно решить, в чем все-таки измеряется доза выпитого алкоголя. На практике это не так-то просто. В незаметную ловушку нередко попадают переводчики медицинских новостей, поражающие нас "безопасными" тремя-четырьмя бокалами пива в день. На Западе, откуда мы привыкли получать данные последних медицинских исследований, существует своя система оценки выпитого алкоголя. Называется дринк. 1 дринк равен 14 граммам (18 мл) чистого 96% этилового спирта. 1 дринк — это 360 мл светлого пива крепостью 4 градуса, 100–150 мл некрепленого вина, 45 мл крепкого 40-градусного напитка...

Магазинные сыры стоят не оправдано дорого, поэтому сейчас активно рекламируется тема приготовления сыров на дому. Учитывая, что из 100 литров молока получается 10 кг сыра - это отличная возможность переработки молока для фермерских хозяйств. Но мы не фермеры и поэтому давайте разберем на сколько это оправдано и доступно для обычного городского жителя. Для начала, что самое сложное в сыроварении? Удивительно, но… молоко. Сразу оговорюсь, что говорить мы будем исключительно о коровьем молоке. В России...