Жиры - это вещества, содержащие остатки жирных кислот. Они необходимы нам для нормального функционирования нашего организма и в норме должны составлять 15-25% от всем массы тела. Жиры обязательно должны присутствовать в рационе питания, ведь если человек длительное время из пищи получает жиров менее 20% от количества потребляемой энергии, то это может сказаться на его состоянии здоровья. Стоит отметить, что и избыточное наличие жиров также вредно для здоровья. Возрастают риски ожирения и заболеваний сердечно-сосудистой системы...

Зачем вообще нам нужны жиры? И зачем употреблять их в пищу людям на диете, не проще ли исключить их совсем? На самом деле жиры очень значимы для здоровья организма, так как являются резервным источником энергии...