Для многих свекла — не более чем заправка для борща и винегрета. Но из этого овоща можно сделать массу заготовок на зиму — от пикантных салатов и нежных соусов до витаминных соков. URA.RU собрало 10 лучших рецептов, которые докажут, что из свеклы можно приготовить десятки вкусных блюд. Польза свеклы: почему этот овощ должен быть на столе каждый день Свекла — настоящий суперфуд, сохраняющий ценные свойства даже после обработки. Ее насыщенный цвет обусловлен пигментами-беталаинами, которые работают как мощные антиоксиданты: выводят токсины, замедляют старение и поддерживают здоровье печени...

Марина посолила салат как обычно — щепоткой. Соль она давно контролировала: покупала гималайскую, отмеряла строго 5 граммов в день, как рекомендовал кардиолог. Но каждый вечер тонометр показывал 150/95. Утром — 135/85. К обеду снова поднималось. Два года она жила на этих качелях. Меняла препараты трижды. Сдала 23 анализа. Проверила щитовидку, почки, надпочечники. Всё в норме. Но давление скакало, как будто сосуды жили своей жизнью. И только на третьем приеме врач задал странный вопрос: «А что вы едите КРОМЕ соли?» Оказалось, Марина незаметно получала в 3,4 раза больше натрия, чем думала...