Такой кетчуп заготавливаю каждый год и всегда много, но сколько бы я его не делала - до весны мы его съедаем. Он идеально подходит ко всем блюдам: мои дети любят есть его с картофельным пюре, а нам с мужем нравится - с шашлычком. Кетчуп получается однородный, густой и очень вкусный! Рецепт знаю с детства, моя мама постоянно его закрывала, а теперь это делаю и я. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Подготовим банки. Я стерилизую их в электрической духовке при температуре 150 градусов 10 минут. Банки ставим в холодную духовку, крышки кладём рядом без резинок...

Чтобы не покупать в магазине кетчуп, мы с вами приготовим домашний. По вкусу он такой же, думаю, что даже вкуснее. НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Томаты - 4 кг болгарский перец - 350 грамм лук - 250 грамм чеснок - 50 грамм соль - 15 грамм сахар - 90 грамм 9% уксус - 1 ст. ложка Итак приступаем ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем 4 кг томатов. Для того, чтобы выход продукта был больше, необходимо брать мясистые сорта томатов. Нарезаем 350 грамм болгарского сладкого перца Нарезаем 250 г репчатого лука Берём 50 грамм чеснока...