Друзья, я очень часто пишу, как важно есть белок, о том, что на этапе снижения белок - наш друг и всяческий помощник. Но иногда, совет "добирать белок" воспринимается слишком буквально. И "добор" перерастает в "перебор". Причем конкретный! Недавно в Закрытом клубе я разбирала рацион нашей участницы, в котором оказалось мало жиров, мало углеводов и много белка. Девушка прекрасно справляется с добором белка из обычных продуктов, но зачем-то после тренировки добавила себе в рацион протеиновый коктейль и получился перекос...

Почему не усваивается белок на 100%? - КПД не бывает 100% - Нет клетчатки. Ну не усваивается белок без клетчатки! - Термическая обработка. Поэтому яйца всмятку полезнее яиц вкрутую - Трансжиры, панировка - гудбай, аминокислоты, гудбай - Стресс. Кортизол разрушает белок - Проблемы с ЖКТ. Пищевые аллергии, хеликобактер, запоры, аутоиммунные заболевания - сюда же - Дефицит серы: каждая шестая аминокислота - серосодержащая. Как можно отсюда понять - инъекции не нужны, если вдоволь есть серу - Анемия...