Привычно думать, что сода используется только в кулинарии — для того, чтобы выпечка стала пышной, нежной, воздушной. Но на деле, сода — это универсальный очиститель, который незаменим в быту. Мало кто знает, что основа пищевой соды — это известняк, который добывают в башкирском городе Стерлитамак. Этот известняк обжигают в печах, чтобы получить известь, которую смешивают с солевым раствором. Полученную субстанцию выпаривают при помощи аммиака и получают бикорбанат натрия. Очищают его и — вот она, всем известная пищевая сода...

Медовик - один из тех тортов, которые почти невозможно не любить. Тонкие медовые коржи, много нежного крема, характерный аромат мёда - вроде бы ничего сложного. Но когда начинаешь смотреть на медовик не только как на домашний десерт, а как на продукт для продажи, вопросов становится гораздо больше...