Голштинец имеет довольно богатую родословную. По данным историков, эта лошадь была скрещена с представителями Неаполитанской, Восточной, Немецкой, Испанской пород. Впервые порода упоминается в исторических свидетельствах 1225 года, по названию можно определить родину лошадей – Германия, Шлезвиг-Гольштейн. Герхард I, граф провинции Шлезвиг-Гольштейн, предоставил монастырю Утерсен право разводить лошадей. Архивы этого монастыря являются первоисточником информации происхождения голштинских лошадей...