Качество свинины напрямую зависит от того, чем кормят свиней на свинокомплексах. Из-за физиологических и анатомических особенностей желудка, их организм лучше усваивает концентрированные корма, а пища с большим содержанием клетчатки переваривается очень плохо...

С. СЕРЕБРЕНИКОВА, кандидат биолог. наук, специалист по кормовым решениям, компания «Каргилл» (Россия). При поступлении в продажу зерна нового урожая подавляющее большинство сельхозпроизводителей сталкивается с необходимостью его использования в кормлении животных немедленно, буквально с колес. Не всегда есть возможность рассчитать потребление имеющихся запасов зерна и закупку нового зерна заблаговременно, для того чтобы оно успело дозреть. Бывают случаи, когда хозяйство переходит на свежее зерно резко, порой в течение нескольких дней...