Семейство рыб ставридовые насчитывает более десятка видов рыб, которые отличаются между собой формой, ареалом обитания и размерами. Нас в первую очередь интересует вид Средиземноморской ставриды, который включает в себя 2 подвида: Черноморскую ставриду и Средиземноморскую. Черноморская ставрида является основным представителем ставридовых, который обитает в Черном море, поэтому на ее описании мы и остановимся подробнее. Черноморская ставрида – рыба, имеющее слегка вытянутое мясистое тело покрытое мелкой чешуей, которую не счищают во время готовки (чему очень рады все рыболовы)...

Ставрида – морская рыба, которая является хищной и обитает только в стаях. Очень востребована в кулинарии. Имеет приятный вкус, при этом стоит недорого. Ниже будет написана подробная информация про ставриду. Описание внешнего вида Ставрида вырастает в длину до 50 см. При этом ее вес может колебаться от 300 грамм до целого килограмма. Некоторым рыбакам удавалось вылавливать особей с весом в 2 килограмма, но это большая редкость. Тело ставриды вытянутое, есть мелкая чешуя, которая красиво переливается при солнечном свете...