Удовлетворение потребности животных в селене (Se) необходимо для их полноценного функционирования. Такой вывод сделали ученые Института геохимии и аналитической химии (ГЕОХИ) имени В.И. Вернадского РАН. Для этого они определили концентрацию селена в крови коров и изучили функционирование системы антиоксидантной защиты организма животных в зависимости от уровня селена в различных регионах России. Селен – один из необходимых микроэлементов, выполняющий в организме многочисленные биофизические, обменные и энергетические функции...

Испанские ученые исследовали влияние добавок с селеном на надои молока, а также на возможность обогащения молочных продуктов этим элементом посредством кормления. Для чего нужен селен, какова его роль для организма и какое применение селен находит в рационах коров – давайте разбираться! Молоко и молочные продукты (включая кисломолочные, такие как сыр, йогурт и другие) могут быть полезными источниками микроэлементов. Одним из них является селен: для организма он, при небольших дозировках, крайне полезен и необходим для гармоничного развития, роста, нормализации метаболических функций...