Испанские ученые исследовали влияние добавок с селеном на надои молока, а также на возможность обогащения молочных продуктов этим элементом посредством кормления. Для чего нужен селен, какова его роль для организма и какое применение селен находит в рационах коров – давайте разбираться! Молоко и молочные продукты (включая кисломолочные, такие как сыр, йогурт и другие) могут быть полезными источниками микроэлементов. Одним из них является селен: для организма он, при небольших дозировках, крайне полезен и необходим для гармоничного развития, роста, нормализации метаболических функций...

Ученые Института геохимии и аналитической химии (ГЕОХИ) имени В. И. Вернадского РАН выяснили роль селена в продуктивности коров и дали рекомендации по поддержанию необходимого уровня этого элемента в организме животных. Об этом сообщили в пятницу в Минобрнауки России. Селен - один из необходимых микроэлементов, выполняющий в организме многочисленные биофизические, обменные и энергетические функции. Он содержится в бобовых, злаковых растениях, причем как в травянистой части, так и в зерне, способен в значительном количестве аккумулироваться (накапливаться) грибами...