Минтай - одна из самых дешевых рыб в наших магазинах. Впрочем, не только в нашем. Эту рыбу семейства тресковых с удовольствием едят в Южной Корее, Китае, Японии, США, Канаде, Германии и многих других странах северного полушария. Причина дешевизны и популярности - огромные объемы вылова минтая. Это самая вылавливаемя рыба в мире. При этом около половины всего минтая на Земле вылавливает одна страна - Россия. А в добыче российского рыболовецкого флота минтай занимает 42%. Больше всего минтая ловили во времена СССР советские рыболовные траулеры...

Жителя океанских глубин всегда называли по-разному: рыбаки — Митяем, в СССР — «кошачьей» рыбой, а мировое сообщество присвоило минтаю статус русской рыбы! Но знать имя — ещё не значит быть знакомым. Окунёмся в личную жизнь минтая? Наука пафосно называет минтая эвритермной рыбой. В переводе на общедоступный — резкие перепады температуры ему ни по чём. Идеальный диапазон — 2-9°C, но при отрицательных температурах тоже встречается. Отпуск в жарких странах чужд минтаю. Представителя семейства тресковых влекут океанские глубины и характерная им прохлада...