Сегодня индейка - это вкусное блюдо. В Америке еще и национальное праздничное - на День Благодарения. А в 300 г. до н.э. в той же Америке эти большие птицы были провозглашены народом майя как сосуды богов и почитались соответственно. Они были символами власти и престижа, участниками религиозных обрядов. Их и сегодня можно найти повсюду в иконографии и археологии майя. Фактически эти птицы были одомашнены именно для религиозных обрядов. Индейку наделяли исключительными способностями, которые считались полезными для человека в ночном мире и в пространстве сновидений...

Птица, известная нам как индейка, имеет одну из самых странных историй своего названия. И виной тому географическая и зоологическая путаница в головах европейцев. Как известно, в 1519 году индеек из Северной Америки в Европу привезли испанцы, из-за чего диковинную птицу кое-кто поначалу назвал "испанскими курами". Дважды несправедливо по отношению к индейке поступили британцы. "Turkey" — так сокращенно от "Turkey cock" ("турецкий петух") назвали англичане дикую цесарку, которую в Европу в XV веке начали завозить из Константинополя турецкие купцы...