Программа по генотипированию ярославской породы коров реализуется при федеральной и региональной поддержке. В этом году планируется изучить ДНК пяти тысяч животных. Как и зачем проводится эта процедура и что она даст, выяснял корреспондент "РГ". Местная порода, выведенная в XIX веке на берегах Волги, Шексны и Мологи, называется ярославка. Животные этой породы славятся качеством своего молока. Благодаря содержанию в нем жиров и белков оно замечательно подходит для изготовления сыра. Таким образом, сохранить эту породу - стратегическая задача для отрасли...