Костромская порода коров является одной из самых ценных благодаря своей способности обеспечивать высокие удои с оптимальным соотношением жира и белка в молоке. Она также отличается хорошими мясными качествами и устойчивостью к различным опасным заболеваниям. Молоко коров этой породы, благодаря своему биологическому составу и технологическим характеристикам, представляет собой ценное сырье для перерабатывающей промышленности и производства продуктов питания, таких как твердые сыры, йогурты и детское питание...

Несмотря на большое многообразие появивших в последние годы в нашей стране пород крупного рогатого скота,особое внимание заслуживает отечественная порода мясного скота - казахская белоголовая. Животные этой породы создавались в период с 1932 по 1950 годы в условиях резкого континентального климата Юго-Востока РСФСР и Западного Казахстана. В качестве материнской основы были взяты матки местного аборигенного скота и калмыцкой породы.Отцовской формой для скрещивания были быки производители герефордской породы неоднократно в разные годы завозимые из Англии,Канады и других стран...