Приветствую уважаемые подписчики и гости канала студии! Продолжаю вас знакомить с рыбами России, сегодня расскажу о пыжьяне, его еще называют Сибирским сигом. Как всегда, в начале немного систематики. Пыжьян относится к семейству лососевых из рода Сигов. Пыжьян рыба немаленькая, размер до 60 см. при весе до 2,5-4 кг. Так как в нашем регионе эта рыба не водится, то данные приходится брать из литературных источников, а они, то есть источники, даже серьезные ихтиологические, иногда врут, по этому буду благодарен своим читателям, кто ловил эту рыбу, оставлять комментарии...

Пелядь - это озёрно-речная рыба рода сигов семейства лососевые. Длина ее тела может доходить до до 55 см, а вес - до пяти килограммов. Обитает в бассейнах рек Северного Ледовитого океана от Мезени до озера Илирней на востоке, также в бассейне реки Амур. Мясо пеляди вкусное и нежное, благодаря тому, что она питается ракообразными.  Забавное прозвище "сырок" рыба получила потому, что после посола её можно употреблять в пищу через 2-3 часа, то есть практически сырой.  От других рыб рода сигов...