Ого, корова-такса! Выглядит круто, но немного бесполезно, как будто она не способна тягаться с другими коровами. Но на самом деле бурёнки породы декстер — сельхоз универсалы, у которых есть лишь один серьёзный недостаток. Порода декстер появилась чуть больше 2 веков назад на юге Ирландии. Это тёплый, но негостеприимный край. Пригодной для выпаса земли немного и та представлена малопродуктивными вересковыми пустошами. Поэтому микрокоровы сразу понравились местным фермерам. Коровки едят что есть, не требуют обширных полей, так ещё мяса с молоком дают в пригодных для продажи количествах...

Привычные сельскохозяйственные животные, но миниатюрных размеров – лошади, козы, овцы – у большей части российского населения вызывают недоумение. Какую полноценную работу могут производить эти малыши? И тем удивительнее кажется все более возрастающая популяция именно мини-коров на фермах Европы, Индостана и Америки. Возможно, что в нашей стране, располагающей гигантскими пастбищами, такие животные фермерам не нужны. Но так ли это? Маленькая корова — не священна Мини-коровы появились еще в начале прошлого столетия в Индии...