Список пород овец, которые считаются хорошими овечьими породами, начинается с (1) овец Рамбуйе, таких как в Техасе (2) нескольких видов овец Белолицых Западных, (3) породы Дорсет, которая является мясной породой с белой мордой, которая будет размножаться и ягниться вне сезона лучше, чем большинство других пород, и (4) Полипей. Можно также отнести породы Суффолк и Гемпшир к этой категории, только если вы ищете овцу для весеннего ягнения, хотя их очень часто используют в качестве барановой породы...

Почему коммерческие производители мяса баранины или овечьевого молока скрещивают овец? Есть две причины. Во-первых, ни одна порода овец не является лучшей по всем характеристикам. Если производитель объединяет лучшие характеристики нескольких разных пород, у него есть шанс получить лучшую комбинацию, чем он мог бы получить с какой-либо одной породой. Это называется комплементарностью пород. В качестве примера можно привести финских овец Ландрас, которые чрезвычайно рано созревают и имеют очень высокий процент окота...