Почему мутнеет самогон? Дегустация всё прояснила
Почему мутнеет вода в аквариуме
Мутная вода в аквариуме – распространенная проблема, которая может сигнализировать о различных нарушениях в биологическом балансе системы. Чтобы эффективно бороться с мутностью, необходимо определить ее причину. Вот основные факторы, которые приводят к помутнению воды в аквариуме: I. Бактериальное помутнение (бактериальная вспышка): Описание: Самая частая причина помутнения воды. Вызывается быстрым размножением бактерий в аквариуме. Симптомы: Вода становится белесой или сероватой, мутной, как молоко...
Почему бульон мутнеет и как этого избежать – расскажу как варить бульон по технологии
Сначала расскажу причины, потом решение проблемы. Бульон мутнеет по двум причинам: 1. Жир эмульгирует, т.е. растворяется 👉🏻 Жир выделяется из костей и мяса в процессе варки бульона. 👉🏻 Жир не смешивается с водой, он разбивается на мельчайшие капельки, не видимые человеческим глазом. От этого создаётся ощущение, что жидкость мутная – не пропускает свет. 🤔Пример эмульгированного жира – молоко. Молоко потому белое, что в нём растворены мельчайшие капельки жира. Сравните молоко с сывороткой. Сыворотка – это то, что осталось от молока, после удаления большей части жиров и белков...