3 недели назад
Почему мутнеет вода в аквариуме и как с этим бороться?
Перед тем как приступать к решению проблемы, важно понять, с каким видом помутнения вы столкнулись: Причина: Как устранить: Причина: Как устранить: Причина: Как устранить: Причина: Как устранить: Чтобы избежать проблем с мутной водой, следуйте этим рекомендациям: ✔ Правильный запуск аквариума – дождитесь завершения азотного цикла перед заселением рыб. ✔ Регулярные подмены воды – меняйте 20–30% воды раз в неделю. ✔ Не перекармливайте рыб – давайте им столько корма, сколько они могут съесть за 2–3 минуты...
7927 читали · 2 года назад
Почему бульон мутнеет и как этого избежать – расскажу как варить бульон по технологии
Сначала расскажу причины, потом решение проблемы. Бульон мутнеет по двум причинам: 1. Жир эмульгирует, т.е. растворяется 👉🏻 Жир выделяется из костей и мяса в процессе варки бульона. 👉🏻 Жир не смешивается с водой, он разбивается на мельчайшие капельки, не видимые человеческим глазом. От этого создаётся ощущение, что жидкость мутная – не пропускает свет. 🤔Пример эмульгированного жира – молоко. Молоко потому белое, что в нём растворены мельчайшие капельки жира. Сравните молоко с сывороткой. Сыворотка – это то, что осталось от молока, после удаления большей части жиров и белков...