Белая рыба отличается друг от друга: жирностью, вкусом и плотностью мяса, связано это с местом обитания. Белая рыба обитает как в пресных, так и в соленых водоемах. Мясо белой рыбы полюбили из-за ее жирности, причем жирность мяса будет зависеть не только от разновидности, но также и от сезона вылова. Лучше покупать осеннюю рыбу она будет жирнее, чем весенняя. Еще один факт который стоит знать, рыбы которые обитают в пресной воде, как правило у них больше костей, чем у тех которые обитают в соленой воде...

Рыба — это полезный продукт, который любят почему-то не все: кто-то из-за костей, кто-то из-за вкуса, кто-то не готовит, потому что просто не любит её чистить. Но на деле в рыбе содержится нужный и необходимый для здоровья белок. О том, какую белую рыбу выбрать, рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Виктория Красавина. Какой бывает белая рыба Как объяснила Красавина, рыбу нужно включать в меню не реже двух раз в неделю, но многие отказываются от этого продукта из-за высоких цен...