В давние времена опытные хозяйки использовали первую весеннюю зелень на всю катушку. Лидировал в гастрономическом творчестве щавель – плотный, сочный, с характерной кислинкой, недорогой и доступный. За эти прелестные качества и множество витаминов его очень ценили дачники, умело выращивая на грядках и собирая на лужайках. Но в какой-то момент медики забили тревогу: щавель далеко не так безобиден, а некоторым так и просто опасен. Давайте разберемся подробнее. Есть много продуктов, содержащих щавелевую...