Принято считать, что породы коров мясного направления для России нехарактерны и разводить их не очень выгодно. Но за последние 20 лет этот ошибочный миф полностью развенчан. Огромный спрос на мясо с малым процентом жирности привел к тому, что доля мясного крупного рогатого скота на нашем рынке сейчас приближается к 25–30%. Проблема многих заводчиков в том, что не каждая мясная порода подходит для той или иной местности. Группы мясного КРС Мясных коров в России держали всегда, но массово начали разводить только в 1990-е годы...

Мясные породы коров Про молочные породы коров мы писали совсем недавно (переходите по ссылке, если они вас интересуют). А в этой статье расскажем про мясные породы коров. Шаролезская порода коров была выведена в 1773 году во Франции, в регионе Шароле. Имеет бежевый окрас. Их выращивание строго регламентируется государством, ведь их мясо очень ценится. Мясо у этой породы очень нежное и вкусное, нежирное. Выход его составляет 60-70% от живого веса. Масса коровы 800 кг. Бык весит в два раза больше - 1600 кг...