Среда, 22 марта - «Крымская газета». Крым – родина нескольких пород собак. Самая популярная из них – конечно же, предок южнорусской овчарки – крымский барак. Но помимо него, на полуострове некогда были широко распространены борзые. КРЫМКА С МАЗУРИНОЙ Крымскую охотничью борзую ещё называют крымкой, или крымчаком. Сейчас эта некогда очень популярная на полуострове порода практически утрачена, а сохранившиеся представители имеют существенную примесь других борзых, в особенности горской и хортой. Русский...

Когда императрица Екатерина Великая в конце XVIII века «взяла Крым под свою руку», местные жители разводили в основном две грубошерстные породы овец — чонтук и малич. Чонтуков ещё Владимир Иванович Даль определил в своём словаре как «хорошую крымскую породу». Это были крупные мясные овцы с большим курдюком – отложениями жира в районе хвоста. Курдюк был настолько велик, что местные крымские татары шутили: его надо возить за овцой на тележке. Однако ценился этот жир чрезвычайно высоко. Его употребляли в пищу вместо сливочного масла...