Коровы Красногорбатовской породы.
351 смотрели · 9 месяцев назад
Исчезающие породы коров. Красногорбатовская, исконно русская, почему она на грани вымирания
Чудо - корова, исконно русская, совершенно неприхотливая, вкусное жирное молоко
"Выжить любой ценой!". Почему лучшая молочная порода коров находится на грани исчезновения. Как мы спасаем Красногорбатовских коров.
Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня мы поговорим о коровах. Скажу честно, изначально мы вообще не думали ими заниматься, хотели сосредоточится на козах, но… к нам попала Тося, ее буквально впихнули нам, когда я покупала коз: угрожали пустить ее на мясо, и мы ее выкупили. С этого и началось детально изучение особенностей каждой породы коров! Мы поняли, что для некоторых сортов сыра, например, моцареллы и пармезана – молоко коров необходимо, чтобы скорректировать содержание жиров в продукте. Мы изучили практически все известные породы коров и нашли удивительную породу – Красногорбатовскую...