Курица – доступный и полезный источник белка, но только если она качественная. К сожалению, на прилавках часто лежит несвежий, обработанный химикатами или даже протухший товар. Как отличить хорошее мясо от опасного? Давайте разбираться. Первое, на что нужно обратить внимание, – состояние мяса. ✅ Хорошая курица: ❌ Тревожные признаки: Проверка на упругость: Надавите на филе пальцем – свежее мясо быстро восстанавливает форму. Если остается вмятина, продукт несвежий или перемороженный. Качественная курица почти не пахнет или имеет легкий нейтральный аромат...

Мясо курицы - продукт доступный, популярный и полезный. Из него готовят огромное количество вкусных блюд, оно является ключевым ингредиентом многих национальных кухонь. Популярность курицы объяснима не только его доступностью и пользой, но и вкусовыми качествами, универсальностью и простотой в приготовлении. На полках в магазине можно встретить как целые тушки птицы, так и части курицы. Любое вкусное блюдо невозможно без свежего мяса, чтобы не ошибиться с выбором, нужно знать некоторые тонкости. Советы по выбору курицы Всегда лучше отдавать предпочтение охлажденным тушкам, а не замороженным...