Чем герефорды лучше ангусов? Как подобрать рацион для бычков? В чем секреты откорма бычков для премиальной мраморной говядины ? Почему нужна своя переработка? Как Краснодарский фермер продает стейки, за которыми стоят в очереди? Знакомьтесь с Владимиром Ищенко, руководителем КФХ Ищенко, которое начало свою историю в Краснодарском крае три года назад. За три года Владимир прошел весь путь мясного животноводства - с нуля до собственного бренда мраморной говядины. - Владимир, расскажите, с чего и...

Спрос на мясо высок, поэтому некоторые фермерские хозяйства разводят КРС с последующим откормом. Качественная говядина нужна на рынке, однако часто мясной откорм бычков фермеры рассматривают как дополнительное направление при производстве молочной продукции. При таком подходе прибыль низкая. Только при правильном ведении хозяйства мясное скотоводство становится выгодным бизнесом. Породы бычков для откорма Сегодня насчитывается свыше 250 видов пород мясного направления. Они были целенаправленно выведены селекционерами для получения мяса в кратчайшие сроки...