«В сезоне-2025/26 такой сценарий вполне возможен». Эта фраза гендиректора «ПроЗерно» Владимира Петриченко на Балтийской зерновой ассамблее взбудоражила зал. Суть его прогноза проста: ячмень может вплотную приблизиться по цене к пшенице, а то и обогнать ее. Развязка же – в уникальном стечении сокращенных посевов, рекордного спроса и парадоксов прошлого сезона. Почему скромный фураж вдруг выходит в фавориты? Почему Ячмень в Дефиците? Петриченко рисует картину, где ячмень становится главным бенефициаром...

Российские аграрии собрали в 2021 году почти 125,5 млн тонн зерновых, такие данные приводит Министерство сельского хозяйства РФ. Из них 18,9 млн тонн приходится на пивоваренный ячмень. В чем особенности выращивания этого злака и что отличает его от зерна другого назначения – в нашем материале. Особенности выращивания пивоваренного ячменя Лучше всего для культивирования ячменя подходят дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы, подстилаемые моренным суглинком. Лёгкие песчаные почвы, а также заболоченные, с близким расположением грунтовых вод, для ячменя не годятся...