Яблочная падалица — вовсе не тот урожай, который стоит без сожаления отправлять в мусор. За несколько дней опавшие плоды действительно могут превратиться в гниющую массу, привлечь ос и стать источником плесени. Но если собирать яблоки вовремя, им можно найти немало полезных применений — от домашних заготовок до компоста. В разгар яблочного сезона под деревьями ежедневно оказывается множество плодов. Причины бывают разными: сильный ветер, перезревание, слишком большое количество завязей или болезни яблони...

Опавшие яблоки, или падалицу, нельзя надолго оставлять под деревьями: плоды быстро гниют, привлекают ос, вредителей и могут стать источником болезней в саду. Здоровые яблоки можно пустить на компот, пюре, джем, сушку, заморозку, уксус и другие заготовки, а подгнившие — заложить в компост при правильном чередовании с землей, травой, листьями или золой. Рассказываем, что делать с опавшими яблоками, можно ли использовать падалицу как удобрение, какие плоды подходят для еды и заготовок, а какие лучше убрать с участка...