Чтобы выбрать и купить замороженную рыбу вам необязательно быть специалистом рыбной отрасли. Критерии, по которым можно выбрать продукт высочайшего качества очень простые, но их нужно знать и использовать. В Москве или другом мегаполисе, без выхода к морю, мы настоятельно рекомендуем покупать именно свежемороженую рыбу и морепродукты. Охлажденная или живая рыба скорее всего по качеству будет хуже, чем замороженная, либо в разы дороже. Дикая (не выращенная) рыба в охлажденном состоянии сохраняется всего лишь пару дней...